Los municipios malagueños donde tienes que ir a tapear

Hay muchos pueblos y ciudades, sobre todo en el interior de la provincia, que conservan la singular costumbre culinaria de ofrecer tapas gratis con la bebida o por un precio módico

Mostrador de tapas en El Convento./SUR
Mostrador de tapas en El Convento. / SUR
Javier Almellones
JAVIER ALMELLONESMálaga

Tapas gratis si van acompañadas a sus respectivas bebidas o por un precio módico son algunas de las opciones favoritas para los que les gusta alternar en bares y restaurantes. El arte del tapeo pasa indudablemente por la tradición. Por esa razón, hay muchos pueblos y ciudades, sobre todo en el interior de la provincia, que conservan esta singular costumbre culinaria.

Desde la porra hasta los boquerones en vinagre o el tradicional montadito hay mucho camino por recorrer en los cascos urbanos de localidades como Alameda, Coín, Campillos, Vélez o Antequera, entre otras. En muchos de estos destinos, hay quien apuesta por tascas y bares con muchos años de solera, donde abundan las tapas más típicas. Frente a ellas, hay otros establecimientos más sofisticados que ponen su toque de vanguardia o de creatividad a sus recetas. Éstos son algunos de esos municipios malagueños donde se puede disfrutar del tapeo.

Alameda
Tapa de callos en Alameda.
Tapa de callos en Alameda. / SUR

En este pueblo de la comarca de Antequera, conocido por estar incluido en la Ruta del Tempranillo, es indispensable disfrutar del tapeo. Aunque fuera del casco urbano hay mesones y restaurantes que llevan a disfrutar de otra forma sobre el mantel, como Cándida o La Posada del Tempranillo, en sus calles principales hay bares con mucha solera donde se ofrecen por un precio muy módico o directamente junto a la bebida tapas tradicionales. Desde unos boquerones en vinagre a una porra, son muchas las opciones que se suelen ofrecer a los comensales. Entre los bares donde hay que disfrutar de las tapas están El Repullo, Los Cazadores, La Lezna o incluso Ángel, que cuenta también con un restaurante muy acogedor en su interior. Ubicación aquí.

Coín
Tapa creativa en Coconut
Tapa creativa en Coconut / SUR

En un municipio tan vinculado al campo como éste, no puede faltar el buen tapeo, que suele satisfacer tanto a sus vecinos como a quienes lo visitan. Aquí, como en otras localidades, hay que destacar algunos nombres propios que cuidan el arte del tapeo. Entre ellos, se encuentra La Bohemia, La Peña, Jommara, El Rincón de la Plaza, La Torre, Casa Antonio, Coconut o Al-Ándalus son algunas opciones que hay tanto en el centro como en los barrios de Coín. Este municipio, que hace las veces de 'capital' del Valle del Guadalhorce, demuestra su carácter cada vez más cosmopolita con una gran variedad de opciones: desde las tapas más creativas hasta las más tradicionales. Consulta la ubicación aquí.

Campillos
Porra campillera.
Porra campillera. / SUR

La tradición del tapeo está muy lejos de perderse en el pueblo de Campillos. Gracias a la variedad y a la gratuidad de las tapas, siempre y cuando se pida con su respectiva bebida, perpetúan esta costumbre culinaria a la que son asiduos muchos campilleros y que sorprenden a los visitantes. Entre los establecimientos que más se han ganado la fama de servir un buen tapeo están el Bar Benito, Luna, Rincón del Cante, Alarcón, La Esquina o la Plaza de Abastos. A ellos habría que unir el Bar Bocata, que, pese a su nombre, durante los fines de semana ofrece distintas opciones de tapas para acompañar a la bebida. La porra campillera -o, como se pide allí, huevos con porra-, los filetitos, la carne en salsa, los callos, los boquerones en vinagre o incluso fritura de pescado rebozado son algunas de las opciones que se suelen ofrecer a los clientes. Aquí puedes encontrar su ubicación.

Vélez-Málaga
Pinchos y tapas en Tapería El Convento
Pinchos y tapas en Tapería El Convento / SUR

El casco antiguo de Vélez no sólo invita a pasear y conocer sus principales monumentos, a los pies de su antigua fortaleza árabe. También es un destino idóneo para tapas de calidad. El Caserío de las Monjas, El Convento, Bar Capri 2, Taberna 'Los Cuñaos' o el Bar Chavico son algunos buenos ejemplos de lo que bien que se puede tapear hoy en la 'capital' de la Axarquía. Desde unas auténticas croquetas caseras hasta uno de los emblemas de la gastronomía local, el ajobacalao, hay mucho donde elegir en esta ciudad malagueña. Aquí puedes encontrar la ubicación.

Casabermeja
Tapa en La Romana
Tapa en La Romana / SUR

Los que busquen variedad y calidad concentradas en pocos metros tienen un destino idóneo en el casco urbano de Casabermeja. Esta localidad malagueña asociada tanto a la cocina tradicional de Los Montes como al chivo lechal, también puede presumir de su particular ruta del tapeo. Así, en tan sola una calle se puede disfrutar de esta forma de disfrutar la cocina tradicional varios establecimientos señeros, como La Romana, Alba Restaurante 1996 o el Bar Alba. En el entorno más cercano, también hay excelentes opciones en el Bar El Taxi o El Tapiteo. La ubicación aquí.

Archidona
Tapa creativa del restaurante Arxiduna
Tapa creativa del restaurante Arxiduna / SUR

Además de disfrutar de su plaza Ochavada y de sus numerosos monumentos, a esta villa que ejerce de 'capital' de la Sierra Norte de Málaga hay que ir también a tapear. No en vano, tienen en el restaurante Arxiduna, en la antes mencionada plaza Ochavada, uno de los establecimientos más reconocidos por sus tapas gracias a la creatividad del chef Rubén Antón. Quienes busquen tapas más tradicionales tienen también sus opciones en Casa Manolo, Tapería El Barrio o el Bar Central, que es uno de los más antiguos de la comarca, ya que lleva funcionando desde 1960. Aquí puedes conseguir la ruta para llegar.

Antequera
Tapa de porra antequerana.
Tapa de porra antequerana. / SUR

La ciudad del Torcal y de los Dólmenes es otro destino indispensable para los que busquen disfrutar del tapeo. Además, allí se pueden encontrar en este formato gastronómico especialidades tan locales como la porra o el pío antequerano, una ensalada con naranjas, cebolleta y bacalao muy tradicional en ciertas fechas del año. Entre los establecimientos más idóneos para disfrutar de las tapas en Antequera están Arte de Cozina, Mesón Ibérico Dehesa de las Hazuelas, El Escribano, Mesón Casa Diego o Bar Carrera, entre otros. Ubicación aquí.

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