Un menú cósmico bajo las estrellas de Málaga

Un menú cósmico bajo las estrellas de Málaga

Una cena única con un menú igualmente único en la terraza del Hotel Molina Lario

Enrique Bellver
ENRIQUE BELLVER

Celeste Crianza es el vino de la bodega Pago del Cielo en la Ribera del Duero que el próximo martes ha organizado en la terraza del Hotel Molina Lario una cena única con un menú igualmente único y cósmico que ha elaborado el nuevo jefe de cocina del hotel, Daniel García Peinado, más conocido en Málaga como el 'chef del AOVE'. La bodega de la familia Torres quiere celebrar de esta manera la que está considerada como la más importante y mayor lluvia de estrellas del otoño, las dracónidas. Para ello, y con la ayuda de un astrónomo especializado, los asistentes a la vez que contemplan esa lluvia de asteroides van a poder maridar este crianza de tempranillo con un menú muy original y cósmico, como no podía ser de otra manera. Precisamente en las etiquetas de Celeste se recogen dibujadas las diferentes estrellas que pueden contemplarse durante la época de vendimia.

Daniel ha preparado platos con nombres tan sugerentes para esa noche como 'Cráteres de bacalao con asteriodes de aceitunas' o 'Meteoro estofado de rabo de toro' para terminar con un 'Universo de chocolates'. Sin duda, una cena muy visual en el cielo y en el plato.