Hummus con sello malagueño

Avomix elabora entre otros productos guacamole suave, guacamole picante, salsa chunky, salsa de mango y los zumos naturales mango-naranja, gazpacho, tomate, naranja y zanahoria-mango-naranja, entre otros.

Según las estadísticas, las salsas son las grandes triunfadoras del fin de semana, vuelan gracias a las personas a las que les encanta dipear productos como el guacamole, la salsa chunky o el hummus, productos todos ellos elaborados con frutas y verduras peladas, lavadas y envasadas, sin aditivos ni conservantes, y además frescos, en el caso de Avomix.

El hummus de Fresh Mix, que es la marca de la empresa veleña, está elaborado con un sistema de pasteurización de alta presión (HPP). Esta técnica permite a Reyes Gutiérrez ofrecer un producto con una vida útil de 45 días sin utilizar ningún tipo de conservante.

La tecnología HPP es un proceso que permite mantener salsas como el guacamole frescas y libres de bacterias sin el calor de los procesos de cocción y pasteurización tradicionales. El sistema de alta presión respeta además el sabor y la calidad nutricional de las frutas y verduras que se utilizan en la elaboración.

Grupo Reyes Gutiérrez está haciendo gestiones para comercializar su hummus de manera inicial con varias cadenas de supermercados a nivel nacional.

Según el director gerente de la compañía, Juan Antonio Reyes, los contactos se están centrando de momento con la cadena de supermercados de proximidad AhorraMas, que tiene establecimientos en Madrid, Guadalajara, Toledo, Cuenca y Ciudad Real, y la multinacional Carrefour.

Este nuevo lanzamiento de Avomix coincide con la celebración del XXV Aniversario del Grupo Reyes Gutiérrez (1993-2018), que integran también Frutas Reyes Gutiérrez, RG France y Avofruit, además de Avomix.

El Grupo Reyes Gutiérrez espera alcanzar este año una facturación récord de unos 80 millones de euros. Según Juan Antonio Reyes, la firma terminará 2018 con cerca de 30.000 toneladas de frutas vendidas.

La empresa que más ha crecido dentro del grupo ha sido RG France, ya que ha incrementado sus cifras un 40 por ciento. Lo mismo ha sucedido con Avomix, la filial encargada de elaborar los productos procesados, que ha logrado entrar en la mayoría de la empresas españolas y europeas, gracias en gran parte al guacamole, la sala de aguacate. Avomix está presente con este producto en Lidl, y elabora el producto para otras empresas que los comercializan con su marca en otras cadenas de distribución a nivel nacional.

Según Reyes Gutiérrez, el hummus no será el único producto nuevo de Avomix, toda vez que la empresa no deja de desarrollar nuevos productos de IV Gama.