La aceituna aloreña, estrella en una ruta gastronómica

La aceituna aloreña, estrella en una ruta gastronómica

Las jornadas se celebran hasta el próximo domingo 23 con la participación de 35 establecimientos de toda la provincia

SUR

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceituna Aloreña de Málaga ha puesto en marcha las primeras jornadas gastronómicas 'Tapeando con la aloreña', que hasta el 23 de junio convertirá la primera aceituna de mesa con denominación de origen en España en protagonista de platos y tapas. En las jornadas participan 35 establecimientos de la provincia, que ofrecerán propuestas como yogurt ácido de cabra, berenjenas al sarmiento y pesto de aceituna aloreña, gominola de aceituna aloreña, gazpachuelo tibio de aloreña o lubina en un mar de olivos, entre otros.

Los participantes son, en Málaga, Aire Gastrobar, La Alegría lo de Jorge, Almijara, Casa Bellota, Café Central, Colmado 93, El Pimpi, Entre Varales, La Chancla, Kaleido, la Reserva del Pastor, La Tranca, Lígula, Lo Güeno, Los Mellizos, Mesón Cantarrana, Niña Bonita, Parador de Golf, El Trillo, Yubá, Savor, Taberna del Obispo, El Mentidero y Taberna Malagueña. En Alhaurín el Grande, El Sardina; en Álora, Casa Abilio y La Garganta; en Campanillas, El Sauce de Vito; en Coín, Casa Paco, Al Andalus, La Peña y Bohemia; en Marbella, Savor y Teo, y en Pizarra, Cortijo del Arte.