Diario Sur

Gente de Málaga

Vinos recomendados: Un 'albariño' elegante

málaga en la mesa ENRIQUE BELLVER

Una vez más, estos vinos nos enseñan que no hay que ser beligerantes con las añadas, un segundo o tercer año de estos vinos, si están bien elaborados, nos deparará agradables sorpresas al paladar y también en nariz

Vinos recomendados: Un 'albariño' elegante

Vídeo

Así se hace el galardonado bocata de calamares

Historias de la gastronomía: el oporto

Historias de la gastronomía: el oporto

MÁLAGA EN LA MESA serafín quero

Nada menos que 16 uvas tintas y seis blancas intervienen en la elaboración del oporto, predominando la tinta Touriga. Aunque la gama suele ser amplia, en realidad hay dos tipos de oporto: el de mezcla y el de añada o vintage.

Cuvée DS: Un gran cava

Cuvée DS: Un gran cava

Enrique Bellver

El Cuvée DS 2007 ya recibió en su día el Premio Gran Oro de los Premios Zarzillo 2015. Se llama DS en honor a la cofundadora de la bodega, Dolores Sala,

Beronia: Un tinto sutil y moderno

Beronia: Un tinto sutil y moderno

málaga en la mesa Enrique Bellver

Con este crianza 2011 estamos ya ante un vino de corte moderno, sutil y con una fuerza en boca que nos sorprende. La añada fue calificada por el Consejo Regulador como «Excelente»

Un mundo de vinos

Francisco Ríos y Kengo Tomita.
Francisco Ríos y Kengo Tomita. BODEGA D-WINE

Enrique Bellver

D-Wine, en Marbella, es más que una vinoteca. Un lugar para disfrutar de los buenos caldos, con tienda y especial atención a los productos malagueños. ¿Su baza? 3.000 referencias de vinos españoles

Santiago Domínguez
Santiago Domínguez Sur

La bodega de Santiago

R. G. QUECEDO

El veterano restaurador de Marbella atesora más de 600 referencias y 1.000 botellas de Vega Sicilia de diversas añadas.El 'Santo Grial' de cualquier aficionado al vino

Mesón Astorga, una gran bodega clásica

En esta casa hay muchos motivos para brindar, bien ante una humeante cazuela de patatas con langosta y almejas de Carril o ante unas excelsas chuletitas de cabrito lechal malagueño

14:02

LA BODEGA

Bodegas Vetas

R. G. QUECEDO

Excelentes vinos de autor, aunque realmente son vinos de garaje

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