Diario Sur

Gente de Málaga

Fotogalería

La presentación de la guía Quién es quién, en imágenes

Historias de la gastronomía: el oporto

Historias de la gastronomía: el oporto

MÁLAGA EN LA MESA serafín quero

Nada menos que 16 uvas tintas y seis blancas intervienen en la elaboración del oporto, predominando la tinta Touriga. Aunque la gama suele ser amplia, en realidad hay dos tipos de oporto: el de mezcla y el de añada o vintage.

Cuvée DS: Un gran cava

Cuvée DS: Un gran cava

Enrique Bellver

El Cuvée DS 2007 ya recibió en su día el Premio Gran Oro de los Premios Zarzillo 2015. Se llama DS en honor a la cofundadora de la bodega, Dolores Sala,

Beronia: Un tinto sutil y moderno

Beronia: Un tinto sutil y moderno

málaga en la mesa Enrique Bellver

Con este crianza 2011 estamos ya ante un vino de corte moderno, sutil y con una fuerza en boca que nos sorprende. La añada fue calificada por el Consejo Regulador como «Excelente»

Un mundo de vinos

Francisco Ríos y Kengo Tomita.
Francisco Ríos y Kengo Tomita. BODEGA D-WINE

Enrique Bellver

D-Wine, en Marbella, es más que una vinoteca. Un lugar para disfrutar de los buenos caldos, con tienda y especial atención a los productos malagueños. ¿Su baza? 3.000 referencias de vinos españoles

Santiago Domínguez
Santiago Domínguez Sur

La bodega de Santiago

R. G. QUECEDO

El veterano restaurador de Marbella atesora más de 600 referencias y 1.000 botellas de Vega Sicilia de diversas añadas.El 'Santo Grial' de cualquier aficionado al vino

Mesón Astorga, una gran bodega clásica

En esta casa hay muchos motivos para brindar, bien ante una humeante cazuela de patatas con langosta y almejas de Carril o ante unas excelsas chuletitas de cabrito lechal malagueño

21:06

Bodegas F. Schatz

málaga en la mesa Vanessa Melgar

El viticultor alemán Federico Schatz produce sus vinos en el entorno de Acinipo, en Ronda

21:04

Casta Diva

Artesanía y tradición en la D. O. Alicante

málaga en la mesa

00:20

Aragonia: Potencia en boca

El vino presenta un bonito color rojo cereza con tonos ocre debidos a su crianza en madera. En nariz hay mucha fruta roja madura, tierra, monte bajo y vainilla tostada

málaga en la mesa Enrique Bellver

00:18

Clunia: Un tempranillo muy redondo

Tiene un atractivco color rojo rubí y una nariz donde los frutos rojos mandan por encima de los aromas que pueda aportar la barrica

málaga en la mesa Enrique Bellver

01:27

Vinos de Mollina para sorprender

Ya están en el mercado el blanco y tinto joven, en casi un centenar de restaurantes de la provincia con motivo del V Concurso de la Tapa Málaga en la Mesa 2016

málaga en la mesa

21:30

Cueva de Lobos: Un tinto moderno

En boca es fresco, con bastante persistencia, con recuerdos a tabaco de pipa y un largo retrogusto

málaga en la mesa Enrique Bellver

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