Verum gana el V Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa

Huevo, ventresca de atún, patata de Coín, mayonesa casera, gamba y huevo hilado son los ingredientes de la ensaladilla rusa con la que el cocinero Jorge Berzosa, chef del Asador Verum (C/ Flamencos, 3, Cerrado de Calderón, www.verumrestaurante.com), ha conquistado la V edición del Campeonato de Málaga de Ensaladilla Rusa, organizado por Media&Chef y patrocinado por Cerveza Victoria. Once aspirantes, preseleccionados por la organización por la calidad de sus ensaladillas rusas, se batieron el cobre en una final donde un jurado numeroso y compuesto por destacados profesionales del sector de la gastronomía decidieron que esta versión tradicional y sencilla era la ganadora.