Salduna, cocina tradicional renovada en Estepona

Salduna, cocina tradicional renovada en Estepona

Enrique Bellver
ENRIQUE BELLVER

Situado en el término municipal de Estepona, muy cerca de San Pedro de Alcántara y Guadalmina. Su clientela es mayoritariamente española y residentes alemanes. Un espacio de estilo ibicenco, con hamacas y balinesas frente a la playa. El restaurante dispone de dos niveles, una terraza en alto donde se contemplan unas excelentes vistas del mar y las montañas que rodean esta zona y otro espacio con césped donde se puede comer o disfrutar de una agradable copa de tarde o medianoche. Sin duda es uno de los beachs más de moda de todos los que se encuentran en este término municipal y esto se debe en gran medida a su buena ubicación, su tamaño medio y la simpatía del personal que se encarga tanto de la zona de hamacas como de la restauración. Un personal que dirige con prontitud Trudy Chinarro y que hace que todo funcione como el cliente espera de un espacio de ocio y playa como Salduna.

La cocina ha experimentado un cambio con respecto a la que se podía degustar la temporada estival anterior. Entre los platos más representativos que aquí podemos tomarnos figuran los mejillones al estilo belga, el tiradito de pez mantequilla con salsa Samu y el humus con bacalao ahumado y naranja, aunque si lo que se busca es un plato más tradicional, entonces la fideuá negra es genial por el tipo de fideo que se usa y por el punto de sabor que le imprimen en la cocina.

SALDUNA
Urb Benamara Dos Hermanas. Teléfono: 952 800 015. Horario: De 11.00 a 01.00 h
CALIFICACIÓN
7,5/10

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