La modernidad del restaurante Montana radica, paradójicamente, en el hecho de apostar por una cocina con raíces en la que la bandera es un producto de la máxima calidad. Ubicado en un antiguo edificio del Compás de la Victoria recuperado para la estética moderna con acierto, el local resulta acogedor, con las zonas interiores dispuestas en torno a un patio y un magnífico jardín donde, aun en esta época del año, resulta agradable almorzar.

La nueva carta del restaurante se atiene fielmente al estilo de la casa: cocina malagueña tradicional con guiños a la creatividad. Recientemente ha cambiado el equipo de dirección y la carta está en un proceso de ajuste.

En Montana no se conforman con dar buena comida. Los tiempos exigen imaginación, y ellos han apostado por los monólogos para atraer al público entre semana. Los miércoles por la noche se pueden tomar unas tapas mientras se disfruta de la actuación, y los jueves, un menú degustación y un rato de sonrisas por 35 euros.

Otro emblema de la casa es el cuidado de la sección coctelería, que invita a alargar la visita, y otro mérito a destacar, la calidad de los postres, suculentos y deliciosos. Pensando en la campaña de Navidad, el restaurante ha sacado una oferta de menús entre los 35 y los 55 euros.