La veteranía es un grado. Este clásico mesón, que abrió sus puertas en 1968, es uno de los más antiguos y clásicos de la ciudad. Su dueño, Jorge Puerto, ha dado de comer en las últimas cuatro décadas a varias generaciones de malagueños y turistas. Y lo que le queda… Hace un par de años amplió el negocio y, junto al establecimiento original, pequeño, coqueto y con todo el sabor de Andalucía, inauguró uno más espacioso, de diseño actual, para que nadie que pase por allí se quede sin degustar las tapas y los platos más tradicionales de Málaga.

El gazpacho, el ajoblanco y los aguacates a la malagueña, con salsa rosa, gambas, piñones, pasas y un vasito de vino dulce, son algunas de las apuestas seguras para empezar. Más tarde, se puede continuar con las especialidades de la casa que son, entre otras, el pescaíto frito, el rabo de toro, el chuletón a la piedra o un potaje de coles que quita el sentido. Para regar la comida, cuenta con una carta de vinos amplia, que se adapta a todo tipo de gustos y presupuestos. Ofrece, además, un menú diario y de fin de semana muy asequible, entre 10 y 12 €.

El tapeo en este mesón, situado en una de las calles más céntricas de Málaga y decorado con carteles de Semana Santa y motivos taurinos, es todo un lujo para quienes quieren sentir las costumbres más arraigadas de la cultura andaluza, mientras prueban los auténticos productos de la tierra. Berenjenas con miel, croquetas, cazuelita de callos, boquerones, revuelto de bacalao, albondigón… La lista es larga y sabrosa.

Texto: Victoria Souvirón