DeHuelva, el sabor del Atlántico se cuela en Huelin

DeHuelva, el sabor del Atlántico se cuela en Huelin
Daniel Maldonado

Con la familia García al frente, busca ofrecer los mejores productos de la costa onubense

Marina Martínez
MARINA MARTÍNEZ

Con su madre al frente, los hermanos García sabían que no podían fallar. Confiaban en esa unión que hace la fuerza, en su experiencia en hostelería y en la marca de su tierra de origen. De todo ello nació en diciembre del pasado año DeHuelva, un rincón con mucho acento onubense en pleno barrio de Huelin. Allí se cuece este negocio netamente familiar que recibe al cliente con marcado aire marinero... y una bandeja de marisco a gusto del consumidor. Buena parte de ella, procedente de su Huelva natal. Depende del día, varían las sugerencias. Incluso se pueden comprar al peso para llevar.

Se han encargado de rodearse de buenos proveedores que les traen lo más típico de su tierra. Sin olvidar, claro está, las clásicas gambas. Eso hace que se haya convertido en lugar de encuentro para muchos onubenses afincados en Málaga. Como en casa buscan sentirse en este luminoso local donde los arroces también tienen su protagonismo. De marisco, negro o con bogavante.

DeHuelva

Dirección y teléfono:
C/ Antonio Soler, 5, local 3. Teléfono: 951 770 074.
Cierra:
Los lunes.
Especialidad:
Pescado y marisco.
Precios:
Albóndigas de choco: 6 €. Gamba blanca:9 €. Atún en manteca: 9 €

Y es que no olvidan en DeHuelva el ‘cuchareo’. Da buena cuenta su ‘plato del día’. Aunque bien es verdad que los protagonistas absolutos son el pescado y el marisco. La mayoría, con sello onubense, pero también con guiños a Málaga como las coquinas o las conchas finas. Tampoco faltan los langostinos tigre, la mojama de Isla Cristina, las ortiguillas, las acedías, las tortillitas de camarones, el salmorejo o el atún en manteca. Las papas con choco, la ensaladilla de pulpo o las albóndigas de choco son otros de los platos más demandados de una carta que ofrece diferentes tipos de elaboración, tanto marisco cocido y a la plancha como pescado también a la plancha o frito.

En función del mercado, se podrán encontrar también ostiones, camarones o huevas. Para ‘regarlo’, vinos asequibles como blancos del Condado (2,50 euros la copa) o tintos como los de Coto de Hayas (entre 2,30 y 2,70 euros la copa).

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