Reconocido por su relación calidad-precio, dos características personalizan la oferta de este establecimiento: no tiene carta convencional y la carne de caza ocupa un lugar muy destacado entre los guisos tradicionales y moderadamente vanguardistas que se pueden degustar en él.

Nada más placentero que el corzo o las perdices te los prepare un profesional que sabe lo suyo del tema como Juan Manuel Vegas, que te los maride con el vino adecuado y pasar un rato agradable de tertulia en un “rincón antequerano” situado en la capital de Málaga.

Todo lo que se ofrece se enmarca en la cocina mediterránea, de mercado y de temporada. Cuando empieza la caza, hay platos de caza. En invierno, el protagonismo lo tienen los platos de cuchara. Especialidades: ropa vieja, lomo de atún con cebolla dulce, guiso de chivo y salteado de setas.

En Bienmesabe además son expertos en la organización de catas de vinos, cerveza, aceites y aguas minerales.