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Plumas Mediterráneo

Autor: Maurizio Corti

Dificultad: Media

Temporada: Todo el año

Ingredientes

ELABORACIÓN

Esta receta es perfecta por el verano o también para la primavera andaluza. Se hace en poco tiempo y toda la familia se queda muy contenta. Tomar una ensaladera grande y verter los tomates cortados en trocitos bastante pequeños, añadir un poco de aceite, la albahaca cortada con las manos y toda la mozzarella cortada en trocitos.Salar y mezclar muy bien.Cocinar la pasta como siempre, 'al dente', escurrirla y verter en la ensaladera. Condimentar muy bien y comer tibia. Para beber un buen vino blanco tipo 'Verdicchio', en España un buen blanco con burbujas.

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