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Restaurantes en Malaga

Flan de espárragos verdes

Si, una vez leída la receta que aquí le presentamos, resulta que su mujer no está en casa, o se ha hecho usted un lío o, simplemente, tiene hambre y prisa, haga lo sigui...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Habas a la granadina

Este guiso de habas ya se recogía en 1929 en la Guía del buen comer español; allí se le llamaba ‘Cazuela de habas verdes a la granadina’, y su elaboraci&oacu...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Lechugas en salsa

De las especies de lechugas que fácilmente pueden encontrarse en el mercado es la llamada "lechuga de cogollo" la más apropiada para este plato. La "lechuga de tallo&qu...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Morrete de espárragos

Este plato se localiza en Periana y Alfarnate y ha sido investigado por el Centro de Estudios de la Axarquía. "Su origen –dice el centro– se pierde en la penumbra del tiempo...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Papas a lo pobre

Este plato recibe también el nombre de "matahambre". Las papas a lo pobre son, en efecto, un plato modesto, de bajo precio y de elaboración sencilla a la par que sabroso, ya...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Parrillada de verduras

El nombre parrillada, en este plato, puede resultar equívoco, pues una parrilla es el hierro en figura de rejilla para poner a la lumbre lo que se ha de asar o tostar, y parrillada es el pla...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras

Pimientos, cebollas y tomates rellenos

Si no fuera por el relleno de carne, este plato sería una joya para un adicto al régimen vegetariano o herbívoro, que de las dos maneras debiera llamarse. Ser vegetariano en u...
Dificultad: Media Tipo: Primeros - Verduras
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