El Sauce se apunta a la moda del sushi
La moda por la cocina japonesa sigue extendiéndose por la capital. El último en sumarse ha sido el restaurante El Sauce, que acaba de inaugurar la Primera quincena de la cocina japonesa.
El flamante ganador del 1er concurso de tapas de Málagaenlamesa ofrecerá hasta el 31 de enero tres menús elaborados por el cocinero japonés Kengo Tomita (ex de Villa Padierna). El restaurante ofrecerá a mediodía tres menús diferentes, por 25, 35 y 50 euros.
Salvador López, responsable del establecimiento, explica que con la iniciativa pretende ofrecer a su clientela algo diferente, a la vez que posibilitar que nuevos clientes se acerquen hasta el restaurante.
López adelanta que los menús no se basan exclusivamente en el sushi, "sino en productos japoneses de verdad, porque la cocina japonesa es mucho más amplia y con gran cantidad de matices".
