Málaga en la Mesa

Tarta de manzana sueca

Tarta de manzana sueca

Este crumble se puede hacer con o sin base. Se calienta el horno a 190º. Si se va a usar base, se forra un molde de 22 cm con ella, se llena el molde de legumbres y se hornea durante 12 minutos para precocinarlo. Se saca, se deja enfriar y se retiran las legumbres. Se mezcla la manzana picada con el zumo de limón, la cucharada de azúcar, la canela y el cardamomo molidos y la ralladura de limón. Aparte, se mezcla en un cuenco la mantequilla derretida, las nueces y el huevo batido y se agrega la harina, trabajando la masa de forma que queden migas gruesas. Se vierte la manzana en el molde elegido y sobre ellas se disponen las migas de crumble. Se hornea 60 minutos.

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