Málaga en la Mesa

Ensaladilla malagueña

La ensaladilla malagueña es un plato de fácil preparación.
La ensaladilla malagueña es un plato de fácil preparación.
  • Plato tradicional de la gastronomía de Málaga, basado en el bacalao, la naranja y la patata cocida como ingredientes principales

Ingredientes:

-400 gramos de patatas cocidas cortadas a dados

-400 gramos de bacalao asado, desalado y desmigado

-dos cebolletas picadas

-dos naranjas cortadas a dados

-100 gramos de aceitunas partidas sin hueso

-50 gramos de aceitunas negras sin hueso

-dos cucharadas de vinagre de Jerez

-medio vaso de aceite de oliva virgen 0,4 grados

Preparación: