Málaga en la Mesa

Un ribeiro muy serio

  • Gran Solbeira ofrece mucha frescura y una cierta untuosidad muy agradable

Es una de las bodegas de Ribeiro más antiguas. Se fundó en 1930 y en la actualidad está regentada por el yerno de su fundador. Pero si es una de las bodegas más antiguas, también es una de las bodegas de esta denominación que más se ha renovado por ofrecer unos ribeiros modernos y de calidad, alejando ese concepto de vinos turbios que tan sólo hace unos pocos años se tenía de esta zona vitivinícola.

Gran Solbeira es un Ribeiro bastante serio, está elaborado con variedades muy aromáticas. Tiene un bonito color amarillo pálido, muy limpio y con una buena lágrima. Muy afrutado en nariz con predominio de flores blancas y caramelos de miel.

En la boca hay equilibrio, mucha frescura y una cierta untuosidad muy agradable. Cuando nos encontramos con un buen Ribeiro hay que disfrutarlo con marisco cocido, pescados blancos al horno o en salsa y con ensaladas de pasta y carnes de ave. Tomarlo a su temperatura es lo correcto.