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Sábado, 1 de diciembre 2018, 00:38
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Más restaurantes y más novedades. Este año la guía 'Quién es quién en la gastronomía de Málaga 2019' viene cargada. Con 287 reseñas de restaurantes y cerca de doscientas páginas, el pasado jueves se presentaba en Villa Padierna Hotel Palace con el respaldo de buena parte del sector. Tras el éxito de la primera edición, SUR y Málaga en la Mesa vuelven a editar esta publicación, que se entrega gratis hoy sábado con SUR, y en la que el crítico gastronómico de SUR, Enrique Bellver, ha seleccionado la mejor y más variada oferta en un anuario que trae novedades. A las secciones de restaurantes creativos, clásicos, asadores, cocina marinera, internacional y tapas, se añaden una de comida urbana y otra de coctelería. Sin olvidar meritorios apartados para dos de los platos más populares en cualquier ruta que se precie: la ensaladilla rusa y los espetos, así como un apartado para la riqueza y variedad culinaria de once municipios de la provincia y otro dedicado a Marbella como 'seña de identidad gastronómica'. A la presentación en Villa Padierna asistieron unas 300 personas, tanto profesionales de sala, como restauradores, productores y prácticamente al completo el firmamento de estrellas Michelin de la provincia. Todos arroparon la puesta de largo de esta nueva edición del anuario que se distribuye hoy gratis con SUR y que, como destacó el director del periódico, Manuel Castillo, es «un escalón más en el camino que iniciamos hace tres años y cada año nos da más satisfacciones.
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