Dos alumnos de La Cónsula, premio Joven Chef de Málaga

Dos alumnos de La Cónsula, premio Joven Chef de Málaga

Rafael García y Adrián Rosa se llevan el reconocimiento de este evento celebrado en el Salón H&T

E. P. N.

Rafael García y Adrián Rosa, alumnos de la Escuela de Hostelería La Cónsula, han conquistado el primer premio en la edición 2019 del concurso Joven Chef Sabor a Málaga, cuya fase final se ha celebrado esta semana en el Salón HyT. Un jurado especializado presidido por el historiador y gastrónomo Fermando Rueda, ha evaluado el trabajo de los concursantes, en su totalidad alumnos y alumnas de escuelas de Hostelería de la provincia. El segundo premio ha sido compartido entre José Francisco Marín y Miguel Martín, de la Escuela de Hostelería de Benalmádena La Fonda, y José Luis Martín y Jorge Molina, de la Escuela de Hostelería Costa del Sol de Estepona; mientras que el tercer puesto ha correspondido a Silvia Huete y Francisco Palomo, de la Escuela Castillo del Marqués.

El concurso ha sido el colofón de la parte gastronómica del Salón de Hostelería y Turismo, que ha sido coordinada por Fernando Rueda, y ha reunido a una quincena de chefs de restaurantes con estrellas Michelin para ofrecer 'showcookings' y talleres, así como a algunos de los sumilleres más destacados del panorama nacional e internacional.