La Academia Gastronómica de Málaga celebra sus 40 años

La Academia Gastronómica de Málaga celebra sus 40 años

Es la decana de España y durante todo este tiempo ha llevado a cabo la defensa

Pilar Martínez
PILAR MARTÍNEZMálaga

En una emotiva gala en el hotel Marbella Club, la Academia Gastronómica de Málaga, la decana en España, celebró sus 40 años apostando y poniendo en valor la gastronomía. Un evento en el que se hicieron entrega de los 18 premios con los que distingue la cocina local, a sus embajadores y críticos. El acto contó con la asistencia del conde Rudolf Graf von Schönburg, más conocido como el conde Rudi; su esposa, la princesa María Luisa de Prusia; el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, la alcaldesa de Marbella, María Ángeles Muñoz. En el mismo fue galardonado el chef malagueño Dani García, que acaba de recibir su tercera estrella Michelin, con el Premio Sebastián Souviron a la crítica y difusión internacional -por ser un perenne embajador de la más alta cocina malagueña-. También fue premiado el Balneario de Málaga, en la categoría de mejor merendero-chiringuito; Chinchín Puerto, situado a pie de puerto en Caleta de Vélez, como mejor restaurante; a Marcos Granados, formado en la escuela de hostelería La Cónsula y actual responsable de Matiz, restaurante del hotel Molina Lario, como mejor jefe de cocina; al Asador Don Joaquín, restaurante situado en Pizarra especializado en carnes de Castilla, como mejor establecimiento de cocina tradicional; a Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC y miembro del equipo de críticos de Gurmé Málaga, en el Premio Enrique Mapelli a la crítica y difusión nacional, y a Rafael Salas, jefe de Servicio de la Consejería de Turismo y presidente de la Asociación de la Prensa de Málaga y el Colegio de Periodistas de Málaga, en la categoría Premio Antonio Espinosa por una vida dedicada al turismo y la gastronomía. El presidente de la Academia Gastronómica, Manuel Tornay, destacó la labor realizada en estas cuatro décadas, apoyado de un vídeo en el que fundadores y miembros de la misma relataron la trayectoria de una institución que se compromete a seguir velando por la defensa de la gastronomía malagueña.

Carlos Maribona (derecha),fue galardonado.
Carlos Maribona (derecha),fue galardonado.
 

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