Diario Sur

Málaga en la Mesa
David Márquez sirve una Gloria Bendita a un cliente.
David Márquez sirve una Gloria Bendita a un cliente. Mari Carmen Sánchez

El Rincón del Cervecero lanza Gloria Bendita

Juan SotoMálaga

El espacio saca a la venta una edición limitada de 1.200 botellas dedicadas a la Semana Santa e ilustradas por el artista malagueño Javier Calleja

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caldos

Ensaladilla malagueña

recetas de semana santa

La ensaladilla malagueña es un plato de fácil preparación.
La ensaladilla malagueña es un plato de fácil preparación.

Plato tradicional de la gastronomía de Málaga, basado en el bacalao, la naranja y la patata cocida como ingredientes principales

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Primer Congreso Sabor a Málaga

Arroz, canela, leche, limón y azúcar son los ingredientes principales.
Arroz, canela, leche, limón y azúcar son los ingredientes principales. Sur

Arroz con leche

recetas de semana santa

Este postre tradicional es un clásico en la cocina. Rico, nutritivo y fácil de hacer, aunque lleve un tiempo su elaboración

El Pimpi gana la Ruta Gin Tonic Larios 12

Tony Navarro, de El Pimpi, ganador del concurso. Alejandra del Barrio

Marina Martínez

La propuesta del Hotel Restaurante Casa Vázquez obtiene el premio del público

Las mejores propuestas para comerse Málaga en Semana Santa

La Antigua Casa de Guardia es una de las paradas obligadas en la Alameda Principal.
La Antigua Casa de Guardia es una de las paradas obligadas en la Alameda Principal. mari carmen sánchez

Marina Martínez

Estos días son una buena excusa para disfrutar de la gastronomía local. Aquí destacamos algunas de las paradas obligadas si está de vacaciones o necesita hacer un alto en el camino si disfruta de los desfiles procesionales

Hoy comemos wagyu

Marina Martínez

Tras el levantamiento del veto a la exportación, la auténtica carne originaria de Japón empieza a abrirse hueco en las cartas de los restaurantes

Esteban Ruiz, premio al Joven Chef Sabor a Málaga

Elías Bendodo señaló que tanto el ganador como los finalistas son "el fruto de una fórmula de éxito consolidada, que es la formación pública en gastronomía y hostelería, de la que la provincia es y debe seguir siendo referente internacional"

17:57

Mona de pascua

El nombre que recibe este dulce tradicional se toma como símbolo del fin de la abstinencia de la Cuaresma

17:47

Cocochas de merluza

Receta elaborada con una de las partes más nobles, delicada y sabrosa del pescado, cuya piel tiene una textura gelatinosa

17:47

Natillas

La elaboración de este plato, a base de leche, azúcar, canela, limón y maizena, es muy sencillo y de muy bajo coste

17:47

Torta de almendras

Este delicioso postre es un clásico en el recetario de la gastronomía española

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Empanada de atún

Receta a base de hojaldre, atún y huevo muy sabrosa y nutritiva, que puede degustarse tanto caliente como fría

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Hornazo

Esta torta dulce es una una receta tradicional del tiempo de Cuaresma

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Bacalao al pil-pil

Receta elaborada con una salsa, que se produce al cuajarse los jugos del pescado y el aceite cuando están ya cocinados

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Calatravas

De esta receta resulta un dulce tradicional muy similar al pudin y que utiliza básicamente, leche, azúcar y huevos

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Potaje de garbanzos

El potaje de garbanzos con bacalao utiliza para su sencilla elaboración ingredientes muy naturales

recetas de semana santa

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Torrijas

Dulce tradicional y habitual en Cuaresma y Semana Santa, que se elabora con rebanadas de pan, remojadas en leche o vino y que se pasan por huevo antes de freírse

recetas de semana santa

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Roscos de miel

Este dulce, menos calórico que el resto, pues se cocina en el horno, es un producto tradicional en muchos municipios de la provincia de Málaga

recetas de semana santa

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Menestra de verduras

Esta receta se elabora a base de ingredientes muy saludables y es fácil de preparar

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