Diario Sur

Málaga en la Mesa

Un jamonero 'cum laude'

Juan SotoMálaga

El cortador de El Pimpi Antonio Rodríguez vuelve a coronarse en un certamen nacional en Valdepeñas

El cortador Antonio Rodríguez posa con el trofeo obtenido el domingo en Valdepeñas.
El cortador Antonio Rodríguez posa con el trofeo obtenido el domingo en Valdepeñas. SUR

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caldos

«Playa de día y por la noche ...»

aquí, la costa del sol emilio morales

Vistas de la zona del restaurante exterior, pegada a la playa, en la que se invita a sentarse a disfrutar del sonido de las olas.
Vistas de la zona del restaurante exterior, pegada a la playa, en la que se invita a sentarse a disfrutar del sonido de las olas. sur

La Calma combina el binomio almuerzo y cena con dos tipos de planes diferentes. La estrella principal es la carne, que comparte protagonismo con las vistas al mar y la arena salvaje

Vídeo

El restaurante Godoy, analizado por Enrique Bellver

La stevia, cómo usarla en la cocina

málaga en la mesa Esperanza Peláez

Cada cierto tiempo llega al mercado una planta milagro que revoluciona nuestras vidas, y a veces también nuestra cocina. Pero, en el momento de la historia en que más generalizado está el consumo de alimentos dulces y cuando por primera vez la obesidad y la diabetes se han convertido en un problema de salud pública en buena parte del mundo, una planta como la stevia es una verdadera mina

El restaurante Skina de Marbella crece y se abre a la cocina informal

Marina Martínez

Presumen de ser uno de los restaurantes con estrella Michelin más pequeños del mundo. Apenas catorce comensales pueden darse el gusto de disfrutar de este coqueto rincón del casco antiguo de Marbella que capitanea Marcos Granda y que pilota en la cocina Jaume Puigdengolas. Elcuerpo ir más allá y, por ello, pondrán en marcha Aderezzo

01:19

Arxiduna concursará en Madrid Fusión

El restaurante se proclamó campeón de la V Edición de la Feria de la Tapa, celebrada en La Malagueta con el patrocinio de Cerveza San Miguel

Málaga en la mesa

01:07

Armonía de vinos, música y arte

La bodega Descalzos Viejos, en Ronda, suma al prestigio de sus caldos una programación cultural de primer nivel

Málaga en la mesa Esperanza Peláez

00:43

Zurrapa y lomo caseros para desayunar como reyes

En 1982, Antonio García y María José Sánchez abrieron las puertas del establecimiento en una de las galerías comerciales que unían el antiguo mercado de El Palo con la avenida Juan Sebastián Elcano

málaga en la mesa

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