Diario Sur

Málaga en la Mesa
El Café de Chinitas de Málaga deja su particular huella en la historia de España
Salvador Salas

El Café de Chinitas de Málaga deja su particular huella en la historia de España

málaga en la mesa

Llega 'Gula' de María Pilar Queralt del Hierro, el tercer volumen de un recorrido por nuestro pasado a través de los pecados capitales y donde ocupan un lugar predominante cafés como el Novelty o el Gijón y, por supuesto, el malagueño, un local de genialidades artísticas y taberneras, un templo de arte popular tan famoso por sus espectáculos últimos como por sus notables escandaleras

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Final de la Ruta del Gin Tonic Mediterránea

Carlos Caballero, en el centro, junto a sus hermanos. A ellos se unió para pasar parte de los veranos de campamento.
Carlos Caballero, en el centro, junto a sus hermanos. A ellos se unió para pasar parte de los veranos de campamento. sur

Carlos Caballero, ilusiones entre Sabinillas y Ronda

aquel verano de... Marina Martínez

Habituado a pasar ahora entre fogones los veranos, el cocinero recuerda con nostalgia aquellos campamentos en los que, además de divertirse, aprendía. «Allí me olvidaba del mundo», reconoce

Colombia, el vergel del café

Cafés colombianos.
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málaga en la mesa RAÚL MORENO

Actualmente la 'Tierra del Café' comprende todas las cordilleras y zonas montañosas del país, si bien destaca la zona central o 'Eje Cafetalero', que concentra el grueso de la producción

La copa: Blue Moon

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Conoce la historia de este cóctel que nació en 1940 y toma nota de los pasos para su preparación

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málaga en la mesa ESPERANZA PELÁEZ

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CON LA COMIDA NO SE JUEGA

Contaminados y alterados

ÁNGEL MANUEL CARACUEL GARCÍA VETERINARIO BROMATÓLOGO. UGC ENDOCRINOLOGÍA Y NUTRICIÓN HOSPITAL REGIONAL DE MÁLAGA

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