Diario Sur

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Dani García y José Carlos García cocinan en directo en Málaga Food & Wine Festival

La bicicleta llega a los restaurantes

Barcelona reúne más de 40 locales con un distintivo especial que te garantizan un lugar seguro para dejar este transporte. La iniciativa se extenderá en breve a Málaga

El gran secreto guardado de los chiringuitos

La fritura tiene unas condiciones de cocinado especiales
La fritura tiene unas condiciones de cocinado especiales sur

Alberto Gómez

La elección de buen género y el uso de aceite de oliva, claves en el éxito de la fritura de los chiringuitos. Los merenderos están unidos de forma indisoluble a la cultura de playa extendida a lo largo de la costa andaluza.

Ya no hay excusas para aprender a cocinar

Marina Martínez

Hay quien no sabe freír un huevo. Eso es verídico. Nada más lejos que una leyenda urbana. Pueden dar fe muchos de los cocineros que en los últimos años no solo se ponen el delantal para guisar en sus fogones, sino también para compartirlo con quienes aspiran a que se les ‘pegue’ algo de sus habilidades. Y cada vez más. El auge de la cocina ha traspasado la pequeña pantalla.

22:45

El pionero del guacamole

Eugenio Cabezas

Antonio Rojas elabora desde 1996 salsa de aguacate, que vende en España y el extranjero

01:31

Hacer de la comida una experiencia

Gastroexperiencias Esperanza Peláez

Quedadas secretas, un tú a tú con un gran chef, comidas y cenas-talleres... Todo lo nuevo que se cuece bajo la mesa

01:29

Antonio, el rey del jamón

SUR

El jamonero de El Pimpi se proclama campeón de España de cortadores de jamón en el III Campeonato Nacional celebrado en Punta Umbría

20:24

Nivei, blanco y en botella

Enrique Bellver

Sorprende por dos cosas, la bondad de su precio y la complejidad de su coupag

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